1792年，在岛原市以西耸立着眉山，由于云仙普贤岳的喷火最末期发生的大地震引起了大崩塌。随着崩塌产生的洼坑地，从周围的井里溢出的水堆积成了白土湖。白土湖，现在为南北约200m，东西约70m的大小,不过据说，形成当时有相当于现在的约4倍，南北约900m，东西约200m的大小。
从白土湖的湖底现在也涌出大量的水，涌水量被推定每1日4万吨。明治末期，利用丰富的涌水在湖畔建有造酒所和弹珠汽水工厂。造酒所至今为止建在白土湖畔，除此以外，在湖畔还设有能洗大米和蔬菜的洗食具的地方，至今也作为居民的生活用水的一部分被利用。