岳地区の棚田は、雲仙市千々石町で最も雲仙山麓寄りに位置し、千々石川の上流域に広がっています。最大45度という急傾斜のため水田はすべて石垣で、1枚当たりの規模が小さく、約33ヘクタールの区域に700枚もの水田が重なっています。段差を仕切る石垣は、その力強さと曲線が美しく、平成11年、「日本棚田百選」に選定されました。