谷水地区の棚田は、1999年「棚田百選」に認定されました。多くの棚田は地すべりと関係して分布しています。また地すべり地域には、ため池もたくさん見られます。
この地区は、水稲の裏作として馬鈴しょ栽培が盛んであり、四季折々の棚田の景観を味わう事が出来ます。